Patera

Replica di una padella romana, chiamata patera o trulleus, utilizzata dai legionari per la preparazione dei pasti. L'originale è stato ritrovato in una sepoltura vicino a Kastell Gelduba (Krefeld-Gellep, Germania) ed è datato al III secolo d.C..

Sebbene sia di chiara origine romana, può essere utilizzato per rievocazioni di epoche successive, poiché questo oggetto è rimasto pressoché immutato durante il Medioevo.

Il manico pieghevole è fissato alla padella con due rivetti. Come l'originale, è presente un beccuccio per versare il grasso. La padella è annerita dalla fuliggine e oliata. Si consiglia di strofinare accuratamente con sapone e/o di bruciare i residui di olio sul fuoco.

Dettagli:

• Materiale: acciaio da 16 mm (PAN), acciaio piatto per l'impugnatura.
• Lunghezza totale, compresa l'impugnatura: circa 57 cm
• Diametro: circa 27 cm
• Altezza del piatto: circa 48 mm
• Peso: circa 1,25 kg

Nella foto, una patera romana originale, esposta nel Museo Archeologico di Siviglia:

Immagine per gentile concessione di El Mundo de la Filología Clásica

Nota legale

Questo articolo è una riproduzione storica. Non è consigliato l'uso nella preparazione di alimenti.