Patera

Replik einer römischen Pfanne, genannt patera oder trulleus, die von Legionären zur Essenszubereitung genutzt wurde. Das Original wurde in einem Grab nahe Kastell Gelduba (Krefeld-Gellep, Deutschland) gefunden und auf das 3. Jahrhundert n. Chr. datiert.

Obwohl klar römischen Ursprungs, eignet sich dieses Kochgerät auch für Rekonstruktionen späterer Epochen, da es sich bis ins Mittelalter kaum veränderte.

Der klappbare Griff ist mit zwei Nieten an der Pfanne befestigt. Wie beim Original besitzt die Pfanne einen Ausguss zum Abgießen von Fett. Die Pfanne ist rußgeschwärzt und geölt. Wir empfehlen eine sorgfältige Reinigung mit Seife und/oder das Verbrennen von Fettresten über dem Feuer.

Details:

• Material: 16 mm Eisen (PAN), flaches Eisen für den Griff
• Gesamtlänge inkl. Griff: ca. 57 cm
• Durchmesser: ca. 27 cm
• Pfannenhöhe: ca. 48 mm
• Gewicht: ca. 1,25 kg

Im Bild: eine originale römische patera ausgestellt im Archäologischen Museum Sevilla.

Imagen gentileza de El Mundo de la Filología Clásica

Nota legal
Este artículo es una reproducción histórica. No se recomienda su uso para la preparación de alimentos.