Dans l'exécution de projets de muséalisation, il est parfois nécessaire de représenter également des scènes liées au bétail ou à la faune domestique.
Si l'on considérait la faune domestique d'il y a 800 ans comme aujourd'hui, on se tromperait.
Les espèces domestiques ont subi une modification de leurs caractéristiques morphologiques beaucoup plus rapidement que chez les animaux qui vivent en liberté. La raison de cette différence de rythme est donnée parce que dans le cas des animaux domestiques, les caractères d'intérêt sont sélectionnés artificiellement par l'homme, de façon beaucoup plus brutale que ce qui se passe dans la nature. Dans l'élevage en captivité, les lignées reproductives seraient séparées. Ces lignées reproductrices seraient des individus présentant des caractéristiques différentes en raison de leur propre variabilité.
En sélectionnant le plus pratique, il est possible d'orienter un changement assez rapidement.
Nous constatons que, dans des périodes chronologiques relativement courtes en termes historiques, il existe des différences assez prononcées, par exemple, dans les races de chiens elles-mêmes, chez les porcs, etc.
Bien sûr, il ne faut pas exclure d'autres phénomènes comme l'abandon de certaines races qui ont cessé d'être rentables du fait de l'introduction de races plus performantes. Leur contribution génétique a été en grande partie perdue.
D'autres phénomènes sont l'hybridation avec des animaux sauvages et le croisement avec d'autres races domestiques. Cela peut être accidentel ou prémédité pour obtenir de nouvelles caractéristiques bénéfiques.
Nous avons récemment réalisé des reconstitutions d'animaux domestiques du XIIIe siècle. Ceux-ci, comme mentionné précédemment, présentent des aspects différents de ceux actuellement attendus.
L'un de ces cas était la représentation d'une famille de cochons du XIIIe siècle pour laquelle nous nous sommes basés sur différentes enluminures du XIIe, principalement du XIVe siècle.
Enluminure : Queen Mary Psalter, Londres, 1310-1220
Dans différents manuscrits, du XIIe siècle (Manuscrit BBB Cod. 120.II Liber ad honorem Augusti sive de rebus Siculis) au XIVe siècle (Manuscrit BNF Nouvelle acquisition française 15939 Miroir Historial) on retrouve des représentations très proches de notre reconstitution de ce qui avoir l'apparence d'un cochon domestique. Celui-ci, si on le compare à une référence actuelle, s'apparenterait à un cochon sauvage de taille moyenne, hybridé avec un sanglier et avec des défenses de taille variable. L'absence de poils, totale ou partielle, est une rareté, chez les cochons qui apparaissent représentés dans les différents manuscrits qui les représentent. Les cheveux sont épais et hérissés sur le dos, plutôt que l'image typique du cochon rose avec à peine des cheveux.
Résultat de notre interprétation :
Porcelets allaitant de leur mère, Chateau de Alcaudete, Écuries
Les porcs domestiques, en plus de provenir de différentes espèces de porcs sauvages, qui ont été domestiqués pendant des milliers d'années, auraient également un approvisionnement continu en gènes d'espèces sauvages locales. Cela même aujourd'hui avec toute une infrastructure de clôtures se produit à proximité des élevages de porcs.
En ce qui concerne les chiots, nous nous inspirons dans leur apparence du motif rayé qui se produit à la fois chez les chiots de sangliers (rayons) et chez certaines races domestiques velues actuelles telles que le cochon mangalica qui a ses origines dans les croisements de le cochon tronc primitif de la méditerranée
Un autre défi pour donner vie à un chien médiéval était de lui donner l'apparence d'un chien de garde du XIIIe siècle pour la forteresse d'Alcaudete.
Le chien pourrait être un Molossien car il était utilisé comme chien de garde ou de guerre depuis l'Antiquité.
Il est originaire du Proche-Orient. Ce sont les Phéniciens qui l'ont apporté en Europe et les Romains qui l'ont répandu.
Source : 14e siècle British Library MS 18684 supplémentaires f. 53v
Ces caractéristiques seraient sa grande taille, ses mâchoires fortes, son teint musclé et son museau court.
Nous devions choisir une couleur possible pour notre reconstruction. Partant du fait que la couleur bringé est une coloration très répandue chez la plupart des descendants des molossoïdes actuels, elle a été choisie.
Ils sont les ancêtres des mastiffs actuels, des boxers et de leurs dérivés, ayant des caractéristiques de ceux-ci, mais sans les traits caractéristiques des races actuelles.
Comme une curiosité; de nombreuses courses d'aujourd'hui sont déjà très différentes de leur propre course qui remonte à 100 ans ou moins.
Image : Castillo Alcaudete, chien molossien
D'autres animaux avec des différences plus subtiles par rapport à leurs contemporains sont les chèvres. La variabilité actuelle les rend dans de nombreux cas similaires aux médiévales. Nous avons eu le plaisir de recréer un petit troupeau de chèvres du 13ème siècle.
Pour fabriquer le mâle, nous avons utilisé l'enluminure suivante du XVe siècle en France :
Museum Meermanno, MMW, 10 B 25
Il se caractérise par ses grandes cornes et ses petites oreilles semblables à celles du bouquetin, sa barbiche et son poil court:
Image : Château d'Alcaudete, écuries
Dans la coloration et la morphologie des chèvres femelles, nous nous inspirons de celle du boc des Baléares.
Le Boc des Baléares (appelé aussi Chèvre des Baléares ou Chèvre sauvage de Majorque) est un animal endémique de Majorque, présent sur l'île depuis plus de 4 000 ans.
Des études scientifiques ont déterminé que les Phéniciens ont été les premiers à importer cette chèvre d'Europe de l'Est alors qu'ils luttaient pour contrôler le commerce en mer Méditerranée. Cette théorie est étayée par des études ADN du Bezoar ou du Kri-Kri Ibex qui, une fois comparées, font du Boc un parent de ces deux Ibex. Cependant, des milliers d'années d'évolution ont suffi pour établir une espèce différente, parfaitement adaptée à son habitat et dotée de caractéristiques uniques qui en font une espèce unique.
Une deuxième chèvre a été réalisée en noir en raison de sa présence dans les manuscrits médiévaux.
Image : Château d'Alcaudete, écuries
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St John's College (Cambridge) Library, A.15 (R. Grosseteste, Etc.) Trinity College Library, R.14.9
Wormsley Library, MS BM 3747
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