APOTHEKEN UND APOTHEKER IN SPANIEN VOM MITTELALTER BIS ZUM 17. JAHRHUNDERT

In den Jahrhunderten vom Mittelalter bis zur Renaissance wandelte sich die europäische Apotheke von einem klösterlichen Raum zu einem städtischen Zentrum des Wissens und der Regulierung. Dieser Artikel zeichnet den Prozess der Professionalisierung des Apothekers in Europa und Spanien nach, von seinem Auftreten neben dem Arzt als eigenständige Figur bis zu seiner Anerkennung als Mann der Wissenschaft unter der spanischen Monarchie. Anhand von Gesetzen, Zünften, sozialen Spannungen und technischen Fortschritten wird aufgezeigt, wie sich die Apotheke als Schlüsselinstitution in der Geschichte der Medizin und der westlichen Wissenschaftskultur etablierte.

GESCHICHTLICHER RAHMEN

Die ersten europäischen Apotheken entstanden in religiösen Umfeldern, wo sie neben weltlichen Apothekern existierten. Die Figur des Apothekers konsolidierte sich im 13. Jahrhundert als Reaktion auf die Notwendigkeit, die medizinischen Funktionen zu trennen: Der Physikus (Arzt) mit akademischer und gelehrter Ausbildung war für die Diagnose zuständig; der Apotheker, ausgebildet im Zunftwesen, stellte die Medikamente her. Diese Trennung wurde in den Medizinalordnungen (1240)[1] formalisiert, die Friedrich II. von Schwaben für das Königreich Sizilien erließ. Sie legten die Unterscheidung zwischen Ärzten und Apothekern fest, ein Modell, das sich in anderen europäischen Städten und auf der Halbinsel, in der Krone von Aragon, wiederholen sollte.

In Katalonien, so Fernando Parrilla-Vallejo[2], gerieten die Gewürzhändler (especieros), die Apothekerfunktionen übernahmen, in Konflikt mit Drogisten, Wachsziehern und anderen Gesundheitsberufen (Barbiere, Ärzte, Tierärzte [albéitares][3]), da eine klare Regulierung fehlte. Es kam auch zu Spannungen zwischen städtischen Apothekern und jenen, die in Klöstern, Hospitälern und Leprosorien außerhalb der Zunftkontrolle tätig waren. Im 14. Jahrhundert wissen wir, dass sich die Apotheker in Katalonien in Zünften mit eigenem System von Ordnungen und Lehrlingen[4] zusammenschlossen und von städtischen und königlichen Verordnungen unterstützt wurden.

Andererseits gab es Ende des 13. Jahrhunderts auch in Kastilien Apotheker. Die Partidas von Alfons X. dem Weisen erwähnen sie, wenn es darum geht, ihre möglichen pharmazeutischen Fahrlässigkeiten zu bestrafen[5].

Erst ab der Herrschaft der Katholischen Könige begann die offizielle Regulierung des Apothekerberufs in Spanien mit dem Erlass der ersten Gesetze des Protomedicato (Königliches Medizinalkollegium) im Jahr 1477, gefolgt von den ergänzenden Bestimmungen der Jahre 1491 und 1498. Diese Vorschriften legten den Grundstein für die institutionelle Kontrolle der pharmazeutischen Praxis.

Die ersten formell lizenzierten Apotheker erschienen zu Beginn des 16. Jahrhunderts im Rahmen eines Professionalisierungsprozesses, der durch die Königlichen Erlasse (Reales Cédulas) von 1523 und 1533 unter Karl V. vorangetrieben wurde. Sowohl der Protomedicato als auch die Stadträte (cabildos) spielten eine Schlüsselrolle bei der Implementierung von Genehmigungs- und Überwachungssystemen. Diese zielten darauf ab, eine angemessene Ausbildung zu gewährleisten, eine ethische Praxis zu fördern, falsche Apotheker aufzudecken und zu bestrafen sowie das Verbot festzulegen, Medikamente ohne Anwesenheit eines Arztes zu verschreiben. Ebenfalls in dieser Zeit wurden die ersten Apothekerkollegien in verschiedenen spanischen Städten wie Barcelona, Valencia oder Barcelona[6] gegründet.

Apotheker-Lehrvertrag von Miguel de Ruidiez, vom Juni 1623, zwischen dem Vater des Lehrlings und dem Apotheker-Meister Juan de Urquizu. Darin verpflichtet sich letzterer, dem Lehrling das Handwerk beizubringen, ihn zu ernähren, zu kleiden und zu beschuhen, und der Lehrling verpflichtet sich, für eine festgelegte Zeit in der Apotheke zu dienen. Quelle: AHPM. T: 4915, fols. 513r-514v. Bildnachweis: BASANTE – LOZANO, Link[7]

Mitte des 16. Jahrhunderts galt der Apotheker bereits als Mann der Wissenschaft, dessen Tätigkeit eine strenge Ausbildung erforderte, die auf jahrelangem Studium und Praxis basierte. Im Jahr 1565 legte eine von Philipp II.[8] erlassene Verordnung, die jene von Karl V. fortsetzte, ebenfalls strenge Anforderungen für die Ausübung des Berufs fest: Es wurde ein Zertifikat über die Reinheit des Blutes (limpieza de sangre)[9] verlangt, man musste über 25 Jahre alt sein, Latein gut beherrschen und mindestens vier Jahre Vorerfahrung in einer zugelassenen Apotheke[10] nachweisen können, zusätzlich zum Bestehen einer Prüfung vor den ausbildenden Meistern und anschließend der des Protomedicato.

Darüber hinaus wurde Drogisten, Gewürzhändlern und Geburtshelfern der Zugang zur Apothekerprüfung verwehrt, um sicherzustellen, dass nur ordnungsgemäß ausgebildete Fachleute verantwortungsbewusst und kompetent praktizieren konnten. Diese Prüfungen wurden später in Form von Frage-und-Antwort-Büchlein zusammengestellt, wie das Examen de Boticarios (1643) von Fray Estaban de Villa[11].

In verschiedenen europäischen Ländern wurden ähnliche Maßnahmen wie in Spanien ergriffen, um die Ausbildung und die ethische Praxis der Apotheker zu stärken. In der Schweiz und in Frankreich beispielsweise wurde von ihnen verlangt, Ärzte bei ihren klinischen Besuchen zu begleiten, was ihnen die Möglichkeit gab, praktisches Wissen zu erwerben und ihr therapeutisches Urteilsvermögen zu schärfen.

Die Ausübung des Apothekenwesens war mit einer großen ethischen Verantwortung verbunden. Die Apotheker unterlagen der Kontrolle der lokalen Behörden, die mindestens zweimal im Jahr Inspektionen durchführten, um die Qualität der Produkte und die Genauigkeit der verwendeten Gewichte auf den Waagen zu überprüfen. Ebenso mussten sie ein detailliertes Register über die in ihren Zubereitungen verwendeten Magistralrezepturen führen und angemessene Preise beibehalten, obwohl diese von der Kundschaft bisweilen als überhöht empfunden wurden.

Es war nicht ungewöhnlich, dass einige Apotheker dank der Wirksamkeit ihrer Produkte Berühmtheit erlangten und sogar über die Grenzen hinaus bekannt wurden. Emblematische Beispiele sind das Laudanum von Paracelsus oder der Balsam von Fioravanti[12]. In Spanien ragte im 16. Jahrhundert das Elektuarium des Priesters Francisco Delgado heraus, und bereits im 17. Jahrhundert entwickelte der in Madrid ansässige italienische Apotheker Alessandro Quintilio[13] lösliche weiße Pulver. Diese wurden durch ein alchemistisches Verfahren hergestellt, das die Quintessenz des Goldes extrahierte und darauf abzielte, das Leben des Patienten zu verlängern. Ihr Vertrieb wurde von König Philipp III. persönlich genehmigt, und sie erfreuten sich in der Hauptstadt großer Beliebtheit.

Neben den traditionellen pharmakologischen Zusammensetzungen entstanden im Umfeld von Hospitälern, Klöstern und Wallfahrtsorten wie denen des Jakobswegs weitere Zubereitungen wie Balsame, Wässer und Öle, die von religiösen Apothekern hergestellt wurden. Diese Produkte erlangten zusätzlich zu ihren therapeutischen Eigenschaften vermeintliche Wunderkräfte, da sie mit der Anrufung eines Heiligen, Jesus Christus oder der Jungfrau Maria verbunden waren. Dies verlieh ihnen einen zusätzlichen spirituellen Wert und machte sie bei den Gläubigen besonders beliebt[14].

Die heiligen Ärzte St. Cosmas (hier als Apotheker dargestellt) und St. Damian vor der Jungfrau der Heilmittel (Virgen de los Remedios). Renaissance-Tafel. Museum der Hispanischen Pharmazie. Fakultät für Pharmazie der Universität Complutense Madrid. Foto: Pinterest

Dennoch war die Figur des Apothekers nicht frei von betrügerischen Praktiken. In verschiedenen Territorien der spanischen Monarchie verbreiteten sich Individuen, die sich als wandernde Apotheker ausgaben und ohne Genehmigung eine Vielzahl von Produkten – Salben, Pillen und diverse Zubereitungen – unter irreführenden Bezeichnungen anboten. Sie nutzten die Volksgläubigkeit und die in den ersten Jahrhunderten noch begrenzte Regulierung aus. Parallel dazu entwickelte sich ein Schwarzmarkt für den Kauf und Verkauf von Arzt- und Apothekertiteln, dessen Ausmaß das Eingreifen der Behörden erforderlich machte. Wie Almudena Serrano, Direktorin des Historischen Archivs von Cuenca, aufzeigt, wurde diese Situation in dem Memorial angeprangert, das der Graf von Buendía 1584 an Philipp II. richtete. Darin warnte er vor dem Aufschwung dieser Praktiken und der dringenden Notwendigkeit ihrer institutionellen Kontrolle[15].

Mit der Zeit begann sich der Berufsstand zu konsolidieren und erhielt wachsende Anerkennung, sowohl im sozialen als auch im rechtlichen Bereich. Dieser Prozess erreichte um 1650 einen bedeutenden Meilenstein, als König Philipp IV. ein Adelsprivileg gewährte, das den Apothekerberuf in den Rang einer „wissenschaftlichen Kunst“ erhob und ihn in allen Reichen der spanischen Monarchie der Medizin in Bedeutung und Würde gleichstellte.

Der Apotheker von Paolo Antonio Barbieri (1603-1649) ist ein Beispiel für die Arbeitsmethoden und die Produkte, zu denen er Zugang haben konnte. Der Apotheker hat auf seinem Arbeitstisch alles Notwendige für seine Tätigkeit: Mörser (almirez), Römische Waage (romana) zum Wiegen der Produkte, ein Albarello oder Keramikgefäß.

DIE APOTHEKE: HERSTELLUNG VON ‘MEDEÇINAS’ IM GOLDENEN ZEITALTER

Während des Goldenen Zeitalters (Siglo de Oro) erfuhr die Apotheke – das vom Apotheker geführte Geschäft – kaum signifikante Veränderungen gegenüber ihrer mittelalterlichen Gestaltung. Selbst der Begriff „botica“ (Apotheke) hat seine Wurzeln im Mittelalter und leitet sich vom griechischen ἀποθήκη (apothḗke) ab, was „Lager“ oder „Laden“ bedeutet und später vom Spätlatein als apothēca übernommen wurde. Im hispanischen Kontext findet sich die erste dokumentierte Erwähnung des Wortes „botica“ im Sinne einer Werkstatt (obrador) zur Herstellung von „medeçinas“ (Medikamenten) im Jahr 1386 im Libro de la caça de las aves von Pero López de Ayala.

Die Apotheken dieser Zeit konnten, wie ihre mittelalterlichen Vorgänger, religiöser oder weltlicher Natur sein. Erstere befanden sich in Klöstern, Hospitälern und Krankenstationen und dienten Pilgern, Kranken[16] und benachteiligten Personen. Letztere befanden sich in städtischen Zentren und privaten Residenzen, insbesondere in Haushalten des Adels oder des Königshauses.

Die interne Organisation dieser Einrichtungen fand Beachtung bei Autoren wie Alfonso Rodríguez de Tudela, der in seinem Compendio de Boticarios (1515) die räumliche Anordnung und die Klassifizierung der in der pharmazeutischen Praxis verwendeten Produkte detailliert beschreibt.

Eine klassische Apotheke war in drei grundlegende Bereiche gegliedert:

• Öffentlicher Raum (Sala de atención al público): Raum für den Empfang von Kunden und die Abgabe von Heilmitteln.

• Hinterzimmer (Rebotica): Bereich, der der Lagerung von Zutaten und Utensilien sowie der privaten Konsultation des Apothekers vorbehalten war.

• Werkstatt/Labor (Obrador): Bereich, der der Zubereitung von Medikamenten gewidmet war, wo technisches Wissen angewendet und Magistralrezepturen hergestellt wurden.

Jeder dieser Bereiche erfüllte spezifische Funktionen, die es dem Apotheker ermöglichten, sein Handwerk effizient, rigoros und gemäß den Standards der Zeit auszuüben.

DIE APOTHEKE (DER VERKAUFSRAUM)

Der erste Raum war die eigentliche Apotheke (der Verkaufsraum), in dem die Kunden empfangen und die medizinischen Produkte ausgestellt wurden. In den Regalen reihten sich Albarelli, Tibores (große Vasen) und Keramiktöpfe aneinander, die mit lateinischen oder volkssprachlichen Namen beschriftet waren, die ihren Inhalt angaben: Pillen, Kräuter, Salben, Sirupe, Pulver und andere Zubereitungen. Dieser Raum diente nicht nur dem Verkauf, sondern auch als Ort der informellen Beratung, an den die Anwohner mit ärztlichen Rezepten oder auf der Suche nach Volksheilmitteln kamen. Der Apotheker musste die Eigenschaften jeder Substanz kennen, Dosen berechnen und Rezepturen präzise zubereiten. Er konnte von einem Gehilfen oder Offizialapotheker unterstützt werden.

DIE REBOTICA (DAS HINTERZIMMER)

Hinter diesem Raum befand sich die Rebotica (das Hinterzimmer), ein privaterer Bereich, in dem die Rohstoffe gelagert wurden. Hier wurden Wurzeln, Blätter, Harze, Mineralien und tierische Produkte aufbewahrt, viele davon aus Übersee, was die Rebotica zu einem kleinen Lager für exotische Produkte machte. Die Substanzen wurden unter spezifischen Bedingungen gelagert, um ihren Verderb zu verhindern, und der Apotheker klassifizierte sie nach empirischen und traditionellen Kriterien.

Alfonso Rodríguez de Tudela erzählt uns über diesen Raum: „Jeder Apotheker ist verpflichtet, einen geeigneten Ort für seine Apotheke zu wählen, der geeignet ist, die medizinischen Dinge aufzubewahren, so dass er vor Wind und Sonne geschützt ist und weder feucht noch rauchig oder staubig ist, denn all diese Dinge pflegen sowohl die einfachen als auch die zusammengesetzten Arzneien zu verderben und zu verändern.“[17]

In dieser intimeren Umgebung studierte der Fachmann Rezeptbücher, pharmazeutische Handbücher und medizinische Abhandlungen, viele davon arabischen oder klassischen Ursprungs, die es ihm ermöglichten, sein Wissen zu erweitern und seine Techniken zu perfektionieren.

Die Rebotica war auch ein Ort der Ausbildung, an dem die Lehrlinge unter der Anleitung des Apotheker-Meisters in die pharmazeutische Kunst eingeführt wurden, nach einem Zunftsystem, das jahrelange Praxis erforderte, bevor sie ihr eigenes Geschäft eröffnen konnten.

DER OBRADOR (DIE WERKSTATT/DAS LABOR)

Schließlich war der Obrador (die Werkstatt) das technische Herz der Apotheke, wo die Medikamente hergestellt wurden. Diese Werkstatt war mit Destillierkolben (Alambiques), Retorten, Kolben (Matraces), Mörsern, Waagen, Gewichten und Kesseln ausgestattet – Instrumente, die notwendig waren, um Prozesse wie Destillation, Sublimation, Abkochung und Kristallisation durchzuführen, auf die wir später noch eingehen werden.

Der Apotheker musste diese Techniken und die sogenannten Magistralrezepturen beherrschen, um die „inneren Tugenden“ der Zutaten zu extrahieren und sie in wirksame Heilmittel zu verwandeln. Die Herstellung erforderte Präzision, Sauberkeit und ein tiefes Wissen über die Wechselwirkungen zwischen den Substanzen. In vielen Fällen war der Obrador auch ein Ort der familiären Zusammenarbeit, an dem die Ehefrau des Apothekers an den Aufgaben teilnahm und im Falle einer Witwenschaft die Leitung des Geschäfts fortsetzen konnte.

LAGERUNG UND ZUBEREITUNG DER MEDIKAMENTE

Die Herstellung von Medikamenten erforderte eine Vielzahl von spezialisierten Behältern und Werkzeugen, die eine korrekte Konservierung und Verabreichung der Heilmittel ermöglichten.

Zu den am häufigsten verwendeten in Spanien während des 16. und 17. Jahrhunderts gehören:

1. DIE DESTILLIERKOLBEN (ALAMBIQUES) Das Wort "Alambique" (Destillierkolben) stammt aus dem Arabischen al-inbīq, das wiederum vom griechischen ambix (ἄμβιξ) abstammt, was "Becher" bedeutet. Dieses Gerät wurde von arabischen Gelehrten wie Avicenna oder Al-Rāzī perfektioniert und nach Europa übermittelt, wo es zu einem wesentlichen Werkzeug für die Destillation von Flüssigkeiten wurde. Sein Grundaufbau besteht aus einem Kessel, in dem die Substanz erhitzt wird, einem Rohr für die Verdampfung und einer Kühlschlange, die die Kondensation der destillierten Flüssigkeit ermöglicht.

In der mittelalterlichen und Renaissance-Pharmakopöe destillierten Apotheker und Ärzte Pflanzen und Mineralien, um Essenzen und Extrakte mit heilenden Eigenschaften zu gewinnen. Zum Beispiel wurde destilliertes Rosenwasser und Wasser anderer Kräuter zur Behandlung verschiedener Leiden verwendet.

2. BECHER UND GEFÄSSE AUS KERAMIK Während des 16. und 17. Jahrhunderts spielten Keramikgefäße und Becher eine wesentliche Rolle in der Pharmakopöe, da sie zur Aufbewahrung und Verabreichung von Medikamenten und Apothekerzubereitungen verwendet wurden. Diese Behälter wurden üblicherweise aus glasierter Keramik hergestellt, was es ermöglichte, Flüssigkeiten ohne Leckagen aufzubewahren. Es wurden auch feines Steingut und Steinzeug verwendet, Materialien, die eine höhere Widerstandsfähigkeit und Schutz vor Kontamination boten. In einigen Fällen wurden Porzellangefäße verwendet, insbesondere in aristokratischen Umgebungen und hoch angesehenen Apotheken.

Die Dekoration dieser Gefäße spiegelte die Bedeutung ihres Inhalts wider. Viele Stücke waren mit floralen Motiven, alchemistischen Emblemen oder Inschriften verziert, die die Art des enthaltenen Heilmittels angaben. Einige zeigten Wappenschilde oder religiöse Symbole, was die Verbindung zwischen Medizin und Spiritualität der Epoche belegte. Ihre Verwendung war eng mit der Praxis der Apotheke und der Alchemie verbunden: Sie dienten dazu, Salben, Destillate und Sirupe aufzunehmen, die mittels Dosierbechern verabreicht wurden. Ihr Design und ihre Herstellung entsprachen nicht nur einem funktionalen Bedürfnis, sondern spiegelten auch das medizinische und philosophische Wissen der Zeit wider.

Verschiedene Arten von Destillierkolben und Apothekergefäßen aus dem 17. Jahrhundert auf zwei Tafeln aus dem Buch Palestra pharmaceutica, chymico-galenica von Félix Palacios. Quelle Fotos: Link[18]

3. MÖRSER UND STÖSSEL (MORTEROS Y ALMIRECES) Mörser und Stößel (almireces, oft Metallmörser) waren in dieser Epoche Schlüsselinstrumente in der Apotheke und der Alchemie. Sie wurden verwendet, um natürliche Zutaten bei der Herstellung von Präparaten wie Medikamenten, Pulvern, Tränken oder Salben zu zerkleinern und zu mischen.

Hergestellt aus Bronze, Marmor, Stein oder Keramik, variierte ihr Material je nach Härte der zu verarbeitenden Komponenten. Die Apotheker verwendeten sie, um Kräuter, Mineralien und Salze zu mahlen und so die korrekte Textur und Zusammensetzung der Heilmittel sicherzustellen.

Neben ihrer medizinischen Verwendung fanden diese Gefäße auch in der Gastronomie und Parfümerie Anwendung, um Gewürze und aromatische Essenzen zu verfeinern.

4. WAAGEN UND GEWICHTE Waagen waren unerlässlich, um die Zutaten der Medikamente präzise abzumessen. Es wurden Schalenwaagen und Präzisionswaagen verwendet, um die korrekte Dosierung der Verbindungen und Rezepturen zu gewährleisten (in dieser Zeit wurde die von Mesuè verwendet).

5. GESCHLOSSENE BEHÄLTER AUS GLAS UND PORZELLAN Zur Konservierung von Ölen, Salben und Extrakten wurden Flaschen aus Glas und Porzellan verwendet. Diese Materialien waren ideal, um eine Kreuzkontamination der Medikamente zu vermeiden und ihre chemische Stabilität zu gewährleisten.

Dies waren die Haupttypen von Behältern:

Von all diesen war der Albarello der beliebteste und am weitesten verbreitete, ein Stück persischen Ursprungs, das mit den Arabern nach Al-Andalus kam. Dies sind die Keramikgefäße, die wir in vielen Darstellungen alter Apotheken und in den historischen, die in Spanien noch erhalten sind, sehen.

Albarello aus dem 15. Jahrhundert, möglicherweise aus Manises (Valencia). Mudéjar-Stil. Fotoquelle: Pinterest

6. SPEZIELLE BEHÄLTER FÜR WERTVOLLE SUBSTANZEN Einige Substanzen, wie Theriak, mussten in Behältern aus Gold, Zink oder Blei aufbewahrt werden, um ihre Eigenschaften zu bewahren. Aromatische Gewürze wurden in Dosen aus Gold oder Platin aufbewahrt, während Salben und Augenöle in Fläschchen aus Porzellan oder Kristall konserviert wurden.

Gemälde 'Der Apotheker', von Gabriel Metsu. Holländische Schule. 17. Jahrhundert. Fotoquelle: Link[19]

SCHLUSSFOLGERUNGEN

Die Entwicklung des Apothekerberufs in Spanien spiegelt einen komplexen Prozess der Professionalisierung, Regulierung und sozialen Anerkennung wider, der sich über mehrere Jahrhunderte erstreckte. Von den ersten legislativen Versuchen, die von den Katholischen Königen und dem Protomedicato vorangetrieben wurden, bis hin zum Adelsprivileg, das Philipp IV. im 17. Jahrhundert verlieh, wandelte sich die Figur des Apothekers vom Gesundheitshandwerker zu einem wissenschaftlichen Schlüsselakteur im medizinischen Gefüge der Zeit.

Trotz der Herausforderungen – wie dem Eindringen von Scharlatanen und dem anfänglichen Mangel an strengen Kontrollen – gelang es den Apothekern, eine ethische, technische und kulturelle Praxis zu konsolidieren, die in der Geschichte der Medizin ihre Spuren hinterließ. Ihre Arbeit bestand nicht nur darin, Heilmittel zuzubereiten, sondern auch darin, das pharmazeutische Wissen zu bewahren, mit Ärzten zusammenzuarbeiten und das Vertrauen der Gemeinschaft zu gewinnen.

Wenn wir heute zurückblicken, können wir in jenen Apothekern die Grundfesten der modernen Pharmazie erkennen und ihren Beitrag als wesentlichen Teil des wissenschaftlichen und humanistischen Erbes unserer Geschichte würdigen.

ANMERKUNGEN

[1] BASANTE POL, Rosa und LOZANO ESTEVAN, M.ª Jesús. „Las escrituras de aprendiz de boticario en Madrid durante los siglos XVI-XVII“ in Anales de la Real Academia Nacional de Farmacia, Vol. 82, Nº. 3, 2016, S. 324.

[2] PARRILLA-VALERO, Fernando (2018). „Los boticarios de Cataluña entre los siglos XIII-XVIII. Una visión socioeconómica y de salud pública“ in Ars Pharm vol.59 no.4 Granada Okt./Dez. 2018. Link verfügbar unter: Los boticarios de Cataluña entre los siglos XIII-XVIII. Una visión socioeconómica y de salud pública [Abgerufen am 24/09/2025]

[3] Eine Art Tierärzte.

[4] PARRILLA-VALERO, Fernando (2018). „Los boticarios de Cataluña entre los siglos XIII-XVIII. Una visión socioeconómica y de salud pública“, a. a. O.

[5] ROJO GONZÁLEZ, Bernardino (1951). „Los farmacéuticos en el reinado de los Reyes Católicos“.

[6] In Kastilien tauchten diese Kollegien jedoch erst im 18. Jahrhundert auf. Dennoch versammelten sich die Apotheker beispielsweise in Madrid in zwei religiösen Bruderschaften. BASANTE POL, Rosa und LOZANO ESTEVAN, M.ª Jesús. „Las escrituras de aprendiz de boticario en Madrid durante los siglos XVI-XVII“ in Anales de la Real Academia Nacional de Farmacia, Vol. 82, Nº. 3, 2016, S. 324-325.

[7] BASANTE POL, Rosa und LOZANO ESTEVAN, M.ª Jesús. „Las escrituras de aprendiz de boticario en Madrid durante los siglos XVI-XVII“ in Anales de la Real Academia Nacional de Farmacia, Vol. 82, Nº. 3, 2016, S. 324-325.

[8] ROJO GONZALEZ, Bernardino (1951). „Los farmacéuticos en el reinado de los Reyes Católicos“. Link verfügbar unter https://dialnet.unirioja.es/descarga/articulo/2485793.pdf [Abgerufen am 24/09/2025]

[9] Nicht von Mauren oder Juden abzustammen, selbst wenn diese seit Generationen konvertiert waren.

[10] Man trat als Lehrling oder ‘mançebo’ im Alter von 10 oder 12 Jahren mit einem Lehrvertrag ein, den der Vater des Schülers und der Apothekenmeister unterzeichneten. Mit zunehmender Erfahrung stieg der junge Lehrling zum ‘Apothekergehilfen’ oder Assistenten auf, was 6 bis 8 Jahre Praxis und Ausbildung in Anspruch nehmen konnte. Nach dieser Lehrzeit konnte er eine weitere Zeit als Apothekergehilfe oder Assistent des Apothekers verbringen, woraufhin der Meister ihn als bereit erachtete, sich der Prüfung des Real Tribunal del Protomedicato zu stellen. Siehe BASANTE POL, Rosa und LOZANO ESTEVAN, M.ª Jesús (2016). „Las escrituras de aprendiz de boticario en Madrid durante los siglos XVI-XVII“ in Anales de la Real Academia Nacional de Farmacia, Vol. 82, N.º. 3, 2016, 324-337.

[11] PERALTA-REGLADO, JM. (2004). Las obras para la instrucción de los boticarios en la España del siglo XVIII: análisis y aportaciones (Doktorarbeit). Alcalá de Henares: Universidad de Alcalá.

[12] Vergessen wir hier nicht, den berühmten Balsam von Fierabrás zu erwähnen. Eine berühmte magische Salbe, die in der Rittergeschichte Karls des Großen erwähnt wird, Eigentum eines sarazenischen Ritters und aus dem Königreich Jerusalem stammend. In Don Quijote stellt Alonso Quijano ihn aus gewöhnlichen Zutaten her: Öl, Wein, Salz und Rosmarin, nach einem Rezept, das Elemente der Renaissance-Apotheke mit religiösen Ritualen vermischt (wie dem Beten von 80 Vaterunser, Ave Maria, Salve und Credo). Diese Salbe wird schließlich zu einer Art Allheilmittel für alle Übel.

[13] REY BUENO, Mar (2013). „Prolongatio vitae: prácticas alquímicas, remedios secretos y promesas de salud en la España Moderna“ in Azogue, 7, 2010-2013. Web-Link verfügbar unter: Azogue7 [Abgerufen am 24/09/2025]

[14] Beliebt waren das Öl des Heiligen Benedikt (Aceite de San Benito), die Wässer der Jungfrau von Guadalupe (Aguas de la Virgen de Guadalupe, hergestellt in diesem Kloster in der Extremadura), das Agua Fita Santa Fe oder der Sirup der Jungfrau der Heilmittel (Jarabe de la Virgen de los Remedios), die zur Heilung von Krankheiten oder gegen Seuchen verwendet werden konnten. Siehe: FRANCÉS CAUSAPÉ, Mª del Carmen (2009). „Consideraciones sobre creencias, farmacia y terapéutica“. Vortrag vor der Real Academia de Farmacia, S. 45-47. Link verfügbar unter: untitled [Abgerufen am 26/09/2025]

[15] „Porque ninguno de veynte años a esta parte ha querido dar seis escudos que no aya alcanzado carta de cirujano y licencia para sangrar y purgar sin tener letras, ni aun sabe leer. Y que también lo que passa de médicos es lastimosa cosa. E es perdición ver que no ay rapaz ni aprendiz que, como lleve 3 ducados, no le den carta de examen y luego ponga botica, de manera que son más de quarenta y cinco las que oy se hallen en la Corte, no habiendo en otro tiempo más de dos, con la de Su Majestad.“ Zitiert in SER HISTORIA. Verfügbar unter dem Link: Historias de boticarios, médicos, cirujanos y barberos a través de los siglos | Actualidad | Cadena SER [Abgerufen am 26/09/2025]

[16] Zum Beispiel die Leprakranken, die in den Leprosorien (lazaretos) behandelt wurden.

[17] RODRIGUEZ DE TUDELA, Alfonso (1515; Hg. 1990). Traducción del Compendio de boticarios. Thomas M. Capuano, Hispanic Seminary of Medieval Studies (Madison).

[18] Palacios, Felix. Palestra pharmaceutica, chymico-galenica, en la qual… - Antiquariat INLIBRIS Gilhofer Nfg.

[19] El boticario o el químico | Gabriel Metsu

BIBLIOGRAPHIE

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