PERFUMERIA ROMANA DI CAÑADA HONDA, IN ITALICA

Lo scavo di un Italica Domus a Cañada Honda durante la campagna 2018-2019 ha permesso di scoprire l'unica profumeria romana documentata nella penisola iberica.

Non è che ci fossero pochi in tempi imperiali, ma che le materie prime che consentono l'identificazione di un'antica profumeria erano deperibili e molti degli elementi che venivano utilizzati in produzione non sono caratteristici perché potrebbero essere utilizzati per altri processi, quindi è facile per confonderli. Una fabbrica di profumi ha presse, pentole e bottiglie, che sono state utilizzate anche in altre attività.

Ad esempio, come vediamo in una rappresentazione di una tomba che viene immagazzinata nel Louvre, l'unica cosa che caratterizzava una profumeria di antico Egitto era un sacco e una nave, elementi così comuni che è impossibile che con loro gli archeologi possano sottolineare una profumeria.

Ciò rende gli archeologi tendono a sottovalutare la presenza di profumerie, il loro impatto economico e il loro marcatore sociale funzionano in una cultura stratificata come il romano.

Il processo di distillazione alcolica non si è sviluppato fino al IX o X secolo nel mondo islamico. Gli alchimisti arabi e persiani erano pionieri nella distillazione fluida, incluso l'alcol. Quella tecnica si estendeva in tutto il mondo islamico e poi si diffuse in Europa dal XIV secolo nel campo culturale occidentale, quando i crociati portarono la conoscenza dell'est nella loro patria.

Per questo motivo, la base del profumo in tutto il mondo era grasso animale o olio vegetale con l'odore meno possibile. Questi grassi o oli sono serviti da veicolo per dissolvere e trasportare ingredienti aromatici.

I grassi animali erano usati in misura minore perché, sebbene avessero la capacità di assorbire e trattenere aromi, erano meno stabili degli oli vegetali, il loro odore era più forte e la loro consistenza più spessa.

L'olio vegetale più comune usato come base per i profumi era l'olio d'oliva, abbondante nella regione del Mediterraneo. Era caratterizzato dall'essere leggero e facilmente assorbito.

Una volta mescolati con oli di base, ingredienti aromatici, come fiori, erbe, spezie, resine e legni aromatici, erano macerati o lasciati infusibili alla base per estrarre le loro fragranze.

La casa si trova in una posizione strategica, vicino al monumentale recinto del Traianeum, dove le due strade che circondano il piombo di domus. Le profumerie sono state installate vicino al forum in molti luoghi, come Delos, Paestum, Pozzuoli, Capua o Roma. In questo modo potevano servire i centri religiosi e politici della città, così come le sorgenti calde e gli individui, dal momento che erano profumi effimeri e dovevano applicarli più volte lo stesso giorno. Alcune stanze che danno alla strada sembrano essere tabernae ansipienti. Questo luogo centrale nella geografia urbana è già un buon indicatore dell'importanza del profumo nella società di Imperial Roma, molto focalizzato sulle classi superiori, come quelle che popolavano il corsivo.

L'edificio fu costruito intorno alla prima metà del II secolo d.C. C. ha il suo ingresso attraverso la facciata orientale, da cui si accedeva una grande lobby e da lì al peristyle, uno spazio aperto e portico con sei colonne di mattoni afflitte da strati di malta di calce sui suoi lati lunghi, un trichlinio obsoleto visibile da La lobby, uno stagno polilobulato con otto nicchie e fontana nel centro del patio, e un Exedra nella Galleria South dove sarebbe ospitata la scultura di una divinità.

Diverse tabernae sono aperte sulla facciata orientale e meridionale. In Estancia XVI, è stato scoperto un laboratorio di marmo che ha ottenuto i pezzi saccheggiando i monumenti vicini, come l'avambraccio sinistro di una colossale scultura che avrebbe misurato più di dieci metri di altezza. Un altro è Estancia VIII, vicino all'ingresso, che è stato identificato come un seminario sul profumo.

Loza Azuaga, M. L., Becerra Fernández, D., Ontiveros Ortega, E., Beltrán Fortes, J., Velázquez Guerrero, M. y Hidalgo Prieto, R. (2024). Marmora de la Casa de la Cañada Honda de Itálica (Santiponce, Sevilla). Lucentum, XLIII, 151-168. https://doi.org/10.14198/LVCENTVM.23986

No tiene nada de extraño que una casa de la élite tuviese espacios dedicados a actividades comerciales, ya que casi todas las domus excavadas hasta ahora presentan zonas vinculadas con la vida económica de la ciudad. Se han documentado unos 40 enclaves comerciales hasta ahora.  Aunque esta casa se construyó para presumir de los lujos de sus dueños, es una de las más sencillas de Itálica.

Il commercio di lusso costituiva il modo di vivere di un folto gruppo di commercianti, intermediari e commercianti che rischiavano ogni anno delle loro fortune ad acquisire questi "beni prestigiosi", che venivano poi venduti a prezzi solo accessibili all'élite, anche quando un numero crescente di cittadini aspiraranno al loro divertimento. La sua attività era molto redditizia, ma ho richiesto grandi investimenti per acquistare costosi aromatici esotici.

L'elevato costo iniziale del team e delle materie prime in contrasto con il basso status sociale della professione di profumo e con i considerevoli benefici ottenuti, quindi si è verificata una strana situazione che è stata risolta con una famiglia ricca che fornisce gli investimenti necessari a uno schiavo, o Più spesso a un comunicato, che era responsabile della gestione del business dei profumi. La ricca famiglia ha ricevuto in cambio gli interessi del prestito, metà dei benefici o, dalla seconda metà del I secolo a.C. Da ora in poi, metà dell'eredità del rilascio. La grande qualità di alcuni dei monumenti funebri di questi professionisti dimostra che i principali profumi erano rilasci che direvano le imprese di famiglie potenti.

Una comunità cosmopolita con un porto marittimo dinamico con cui le materie prime d'Oriente potevano essere importate attraverso Alessandria e i ricchi clienti di Italica era tutto ciò che era necessario per creare un prospero laboratorio di profumi. Va ricordato che l'ispalis è stato fondato dai fenici per le loro enormi possibilità commerciali, poiché era un porto marittimo all'interno con l'accesso a grandi quantità di risorse agricole e minerali che avevano fatto prosperare i potenziamenti in corsivo.

L'abbandono della casa e il suo intenso saccheggio avvennero intorno al 225-250. È normale che non abbiano trovato solo resti dell'attività del profumo, ma possiamo immaginare come fosse quel seminario per gli scavi di luoghi simili, come Delos e Paestum.

Faceva parte di un mortaio e una mano di mortaio in marmo di riutilizzo, che sono strumenti altamente usati nell'antica profumeria per schiacciare la materia vegetale con cui si è formato il profumo. Un mortaio è sufficiente per estrarre l'olio destinato a fungere da base per profumi realizzati con piccole quantità di olive verdi, gli ideali per il profumo, poiché in quella fase immatura mancano dell'aroma. Nel profumo di Paestum è stato trovato un grande mortaio sotto forma di un cono troncato. Il schiacciato è il primo passo per ottenere l'olio è la schiacciamento delle olive, che è stata fatta in una piccola quantità precisa perché è diventato rapido rapidamente.

Il prossimo passo viene premuto. Prima c'erano leva e presse contrappesi. Alla fine del periodo ellenistico è stata utilizzata la stampa a cuneo, come si vede negli affreschi della casa del Vettii, a Pompeya, che hanno il vantaggio di premere lentamente per estrarre tutto l'olio, ma non è stato più usato quando quelli dipinti Quelli dipinti freschi e molto meno quando fu costruita Cañada Honda. Le rappresentazioni delle presse a cuneo sono sempre correlate alla preparazione e alla vendita di profumi. Quattro dipinti di Pompei e Herculano rappresentano presse a cuneo utilizzate nelle profumerie e un quinto mostra scene di profumi riscaldando.

I Vettii, nel loro straordinario domus, rappresentavano sicuramente allegoricamente le loro principali fonti di reddito, anche se fossero attraverso schiavi e liberi, e i profumi erano uno di quei redditi importanti.

Pressa di cuneo della casa Vettii, Pompeya.

Quindi le presse dirette a vite furono realizzate nel 1 ° secolo, nell'era imperiale, che era probabilmente il ragazzo in questo soggiorno della casa di Cañada Honda. Queste sono presse compatte che potrebbero essere nei negozi di profumi.

Le basi delle presse petrolifere nella città di Delos erano accuratamente scolpite in marmo, il materiale più sfruttato nel laboratorio di Cañada Honda. Uno scavo archeologico fatto negli anni '20 scoprì una base di stampa in marmo in una taverna nell'angolo nord -ovest del forum.

I dipinti di Pompei e Herculano che rappresentano coupidi come profumiere dimostrano che la preparazione dei profumi, così come la pressante e il raffreddamento dell'olio, venivano talvolta eseguiti in presenza di clienti.

Dopo aver ottenuto l'olio, è stato miscelato con i prodotti aromatici e mescolato permanentemente mentre si riscaldava un po 'nel fuoco in un calderone treppiede, con molta attenzione che la miscela non bruciava fino a quando gli oli essenziali non si sono dissolti. A sinistra, due coupidi si mescolano in un mortaio aggiuntivi ingredienti, come Dyens, resine o fissativi.

La scena successiva consiste nell'imbottigliamento, che a metà del 1 ° secolo sarebbe stato realizzato in barattoli di vetro sigillati con cera. Di fronte a lui c'è un equilibrio per pesare gli ultimi ingredienti, che servivano a personalizzare l'aroma finale del profumo.

L'ultima scena rappresenta un cliente che sta testando il profumo nella parte posteriore della sua mano e nella parte superiore del suo polso.

Nella penisola iberica, specialmente a sud e in est, con antiche influenze feniche e greche, dovevano esserci numerose fabbriche di profumi.